JÓVENES ESCRITORES Los intereses de los jóvenes van más allá de los deportes y los juegos, algunos son muy cercanos a la literatura tanto que son capaces de crearla. En este caso mi compañera Ale creó un cuento llamado ¿Acaso somos destinados?, es muy interesante y espero que les guste. -Alejandra Berenice García de Anda ¿Acaso somos destinados? Era 10 de Noviembre de 2003, un día que mi madre espero por 9 largos meses, ese día nací yo. Tristemente mi madre murió durante el parto y mi padre murió en un accidente automovilístico cuando tenía 7 años, crecí y viví con mi tía (hermana de mi difunta madre) ella fue como mi mamá, yo amaba bailar y tocar la guitarra, era lo mejor, cuando tenía 10 años gané mi primer sueldo y con ello compré una guitarra, no era la mejor pero podía tocar canciones con ella. Mi tía no me podía pagar clases de guitarra, solo podía pagar mi escuela, el mismo año en el que murió mi padre tuve por primera vez a mis tres mejores amigas, Mar, ...
La gastronomía molecular
¿Qué es?
Es el estudio de los procesos físicos y científicos que se desarrollan en la cocina. Básicamente, es la combinación entre ciencia y arte.
La gastronomía molecular se basa en la experimentación de la gastronomía, creando así nuevos sabores y texturas.
Una de las primeras veces que se vio la gastronomía molecular fue en el siglo XIX cuando el chef francés Marie-Antonie Carême declaró las transformaciones en la comida dependiendo de su temperatura.
La gastronomía molecular se basa en la experimentación de la gastronomía, creando así nuevos sabores y texturas.
¿Quién y cuándo la creó?
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| Marie-Antonie Carême |
Luego Nicholas Kurti y Hervé This revolucionaron los descubrimientos de otros científicos y le llamaron a esta dinámica gastronomía molecular.
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| Hervé This y Nicholas Kurti |
Y aquí tienen un vídeo que hice donde podrán aprender como cocinar algunos deliciosos platillos de cocina molecular
Wow
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